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云耳是一种黑木耳(木耳),比普通木耳更薄,更细腻。黑木耳(Auricularia polytricha)是一种深褐色至黑色且原产于亚洲的蘑菇。黑木耳的好处包括其对血液循环,心脏健康和能够抵抗慢性疾病,因为它含有极高的铁,蛋白质,维生素和多糖。这是中国的产品。
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